日本古来の伝統の和菓子、その食文化にも触れながら四季折々の和菓子を
東京世田谷の清潔感溢れる教室で、
ひとつずつ手間隙掛けて皆さんと一緒に作ってみませんか。

和菓子を知り尽くした業界屈指の和菓子職人が
一人ひとりに細かく懇切丁寧に直接指導を致しますので
ちょっと和菓子は難しくて・・・と、思っている初めての方でも安心して受けられます。
ご自分で作られた美味しい和菓子でひとときの至福も味わってください。

材料選びにもこだわり、極力無添加で、身体に優しい天然材料から
和菓子教室あとりえの和菓子が生まれます。
小豆に砂糖、そして粉と、それら吟味した材料一つひとつの持ち味を遺憾なく引き出 し
和菓子に籠める想いはシンプルながらも、観て美味しい、食べてなお美味しい
そして、作る楽しさを味わい、贈って喜ばれる和菓子を作ります。

定番の和菓子でもちょっとした和菓子職人のこつと 一工夫で
驚くような和菓子に変身します。
一般の和菓子教室では、中々習えない干菓子、茶席菓子、そして工芸菓子なども
レパートリーに取り入れ、本物の和菓子の作り方を指導します。